Goethe Institut Wien ウイーン

Wien。日本語でウイーン。現地の言葉ではヴィーン。上唇を噛みながら、「ヴィ」の発音をすると、ドイツ人にも伝わります。言うまでも無くオーストリアの首都、人口168万人を抱える大都市です。その歴史は長いので簡素に紹介してみると、この地域はすでに石器時代に殖民されています。1世紀になると先住民族のケルト人を追い出して、ローマ人がこの地に砦を築きます。5世紀になるとゲルマン民族が入植を始め、ローマ帝国の砦を奪取してこの地を支配下に収めます。

その後、この地方はワインの栽培で有名になります。一説には、このワイン（Wein）が訛ってWienになったという説があるが、これは眉唾もの。本当は市内を流れる川、Weanが9世紀の書簡で記述されているのが、町の名前の起源になったとされています。10世紀には東から侵入してきたマジャール人を東フランク王国が撃退すると、（ドイツの）バンベルクの領主であったBabenbergerが、ここに公爵領Ostarrîchiを建設したのが、オーストリア（Oesterreich）の起源となります。

有名なハープスブルク家の支配は、Rudolf1世が13世紀にベーメン（チェコ）を破ってから。もっとも、首都はウィーンではなくてプラハに置かれます。14世紀にはウイーンは交易で大いに栄え、ウイーン大学もこの時代に建設されています。15世紀になると東方からトルコの大軍が押し寄せてきますが、運良く最初の侵入は防ぎます。次のトルコ軍のウイーン侵入に備え、砦の建設が始まります。これは17世紀になってやっと完成するほどの大事業。砦が完成して間もない1683年、トルコ軍が再度、大軍を持って押し寄せてきますが、砦のお陰でこれに長期抵抗する事ができました。しかし食料も底を尽きかけ、トンネル爆弾を使って城壁も爆破され、「ヴィーンの運命や尽きた。」と思われた頃、やっと援軍のキリスト教徒連合軍が到着、ポーランド軍の活躍でトルコ軍を撃退する事に成功します。

トルコ軍退却の後には大量のコーヒーが残されており、これがウイーンナーコーヒーの始まりとなりました。又、フランスが原産と誤って信じられているクロワッサンも実はこの頃、ヴィーンで「発明」されたもの。ヴィーンのパン屋が、トルコ人を撃退したお祝いにトルコの象徴である三日月の形をしたパンを焼き、これを食べて勝ち鬨を挙げたのが始まり。

オーストリア皇帝の娘、マリー　アントワネットはこのクロワッサンが大好きで、フランスのルイ16世と結婚する際に、このパンのレシピ（正確にはパン職人）をパリに持って行ったのがフランス産クロワッサン、croissant de lune（上弦の月）の始まりです。もっとも、これは後から捏造された物語と主張する人も居ます。この主張の理由は、1863年に発行された「料理書」。ここに三日月の形をしたパンが記述されており、「すでにトルコ軍の襲来前から存在していた。」との事。ちなみにフランスにはバターとマーガリンを使用したクロワッサンがあるそうだが、ドイツでは基本、バターのみ。もっともバターは高いので、安いクロワッサンを買うとマーガリンが混じっている可能性大。

ナポレオン敗退後、ウイーン会議で領土を広げ、オーストリア帝国は勢力の最盛期を迎えます。1914年6月に皇太子夫妻がサラエボで殺害されると、オーストリア帝国はセルビアを罰すべく、軍隊の動因を開始。すると同じスラブ民族のロシアも動因を始めると、「敵が打って来る前に、先手を打とう！」とドイツがオランダ、ベルギー国境から、フランスに先制攻撃。やむなくオーストリア帝国も「参戦」する形になります。

しかし近代化されたドイツ軍に比べ、軍事力に劣るオーストリア帝国は小国のセルビア相手にも大苦戦、結局、ドイツの支援を受けてやっとセルビアを制圧しますが、以後はでかい弟分のドイツの言うなりに。結局、ドイツが敗戦を受け入れるまで「付き合わされて」、オーストリア帝国は解体され、国はほぼ現状の小さな領域に縮小されます。しかし戦場は国外だったので街はほとんど被害を受けず、綺麗な町並みが残る事となりました。第二次大戦の敗戦ではうまく被害者の役割を演じる事に成功、ソビエト軍による占領も短期間で済み、1955年には完全に独立国となっています。

ウイーンの名産と言えば、（上に挙げたコーヒーの他に）とんかつ（Wienerschnitzel)とチョコレートケーキ(Sachtorte)が有名。前者はドイツと違って子牛の肉を使用、後者は法廷の判決によるとHotel Sacherが作ったケーキだけこの名前を冠してもよい事となり、他のケーキ屋ではしぶしぶ他の名前を導入したという逸話つき。ウイーンに来たら、是非、試して行こう。